Attirer les talents dans le plus doux des secteurs
Saviez-vous que le secteur du chocolat, des biscuits et de la confiserie représente près de 11 milliards d'euros du chiffre d'affaires total de l'industrie alimentaire de notre pays ? Une part aussi importante nécessite bien sûr des personnes compétentes et talentueuses, en mesure d’occuper les près de 15 000 emplois à pourvoir. Et, d’année en année, le secteur ne cesse de croître. C'est pourquoi, des entreprises du secteur de la confiserie, dont la Chocolaterie Carré et Choprabisco travaillent à la mise en place d'un programme visant à attirer et à retenir les talents : Sweet Heroes
Les entrepreneurs devant la classe
Dans le cadre du projet « Ondernemers voor de klas » de VLAJO, le maître chocolatier Dirk Naert et son épouse Mieke Vandenberghe de la Chocolaterie Carré, donnent des cours, en tant qu'intervenants invités, dans l'enseignement secondaire et supérieur. Mieke et Dirk parlent de leur passion pour leur entreprise et de ce que cela représente de travailler dans le secteur. L'objectif est d'amener les élèves et étudiants à dialoguer avec des acteurs du monde de l'entreprise. Du chocolatier à l'agent de conditionnement, du commercial au collaborateur qualité : le secteur du chocolat recherche différents profils. En informant les jeunes de l'importance, et aussi du côté fun de ces métiers, le secteur continue à bâtir un avenir sûr.
Expérimentation durable
A la Chocolaterie Carré, tradition et innovation vont de pair. L'entreprise travaille avec du chocolat certifié par The Rainforest Alliance qui s'engage en faveur d'une culture durable du cacao. En matière de sécurité et de qualité, la Chocolaterie Carré est certifiée selon les International Features Standards. L'entreprise fabrique ses produits avec un véritable savoir-faire, mais se distingue aussi par son goût pour l'expérimentation.
Ainsi, au début du mois, la Chocolaterie Carré a remporté la médaille d'argent avec son Espresso Martini Pearl au Championnat du monde du chocolat, organisé dans le cadre de l'Internationale Süsswarenmesse à Cologne, le plus grand salon professionnel au monde dédié au chocolat et à la confiserie. Cette perle en chocolat associe une liqueur de café faite maison, de la vodka, de l'expresso et du sirop de sucre, inspirée de l'Espresso Martini (également appelé Esma), qui est actuellement l'un des cocktails les plus populaires.
Vous aussi souhaitez, tout comme la Chocolaterie Carré, attirer de nouveaux talents ? Découvrez comment y parvenir dans notre
