Brussels Flavourday
Brussels Flavourday
Le 20 juin prochain, AROMA (Association Belge des Producteurs d’Arômes) organise un « après-midi aromatisé » à Bruxelles, en collaboration avec les Associations sœurs Européenne (EFFA) et Internationale (IOFI) afin de faire découvrir le rôle des arômes dans les denrées alimentaires de demain/du futur. Le public visé par cet après-midi est composé de l’industrie alimentaire, des autorités et du monde académique.
Lidewij Edelkoort, célèbre prévisionniste des modes et tendances futures, nous dévoilera les grandes lignes pour l’avenir en matière de mode de vie, de denrées alimentaires et d’arômes. La présentation sera suivie d’un débat axé sur les défis que l’industrie, devra relever en matière d’alimentation durable, de consommation « intelligente » et de créativité afin de parvenir à nourrir 9.1 milliards d’êtres humains dans un futur proche. Nous découvrirons comment les arômes peuvent contribuer à relever ces défis. Il sera également question de démystifier les arômes : les participants auront l’occasion de créer des arômes, de les tester et ainsi, de mieux les comprendre.
Cet après-midi sera aussi un moment unique de networking/de rencontres durant le cocktail qui clôturera cet événement. La participation est gratuite mais le nombre de places est limité.