Investissements
Les investissements repartent à la hausse
Avec la crise du coronavirus, certains investissements avaient été reportés, voir même annulés (-3,7 %). En 2021, ils sont en forte hausse (+9,2 %) et atteignent un nouveau record: 1,87 milliard d’euros.
L’industrie alimentaire est toujours le plus grand investisseur industriel avec 23,1 % des investissements dans l’industrie manufacturière.
En 2021, les 3 secteurs les plus importants en termes d’investissements étaient la transformation et la conservation de fruits et de légumes (391 millions d’euros ; +13,5 %), la fabrication de boissons (388 millions d’euros ; +14,6 %), et la fabrication de produits de boulangerie (314 millions d’euros; +17,8 %). Ensemble, ils représentaient près de 60 % de la totalité des investissements dans l'industrie alimentaire en 2021.
Intensité d’investissement en légère baisse
En 2021, la hausse des investissements (+9,2 %) ayant été moins forte que celle du chiffre d’affaires (+13,1 %), l’intensité d’investissement (qui mesure le ratio entre les deux) a diminué.
Ces dernières années, l’industrie alimentaire a investi une part de son chiffre d’affaires relativement plus élevée que l’industrie manufacturière. L’intensité d’investissement moyenne de ces 15 dernières années est même un demi-point de pourcentage plus élevée que pour l’industrie manufacturière.
L’industrie alimentaire est un grand investisseur
L’industrie alimentaire, en ce compris la fabrication de boissons, est toujours le premier secteur de l’industrie manufacturière en ce qui concerne les investissements., devant la chimie et l’industrie pharmaceutique. Son avance a cependant quelque peu fondu suite à la forte augmentation des investissements dans l’industrie chimique (+30 % entre 2021 et 2019).
