Redistribution aux autorités
Cotisations de sécurité sociale
En 2017, l'emploi direct dans l'industrie alimentaire a rapporté 1,37 milliard d'euros de cotisations patronales à la sécurité sociale, soit une augmentation de 3,5 % par rapport à 2016. Cette augmentation s’explique principalement par une hausse du nombre de travailleurs dans l’industrie alimentaire et par l’indexation des salaires en 2017. L'industrie alimentaire représente 14,4 % des cotisations patronales à l'ONSS dans l'industrie manufacturière. Par rapport à 2013, les cotisations patronales de l'industrie alimentaire ont augmenté de 4,4 %.
En outre, les travailleurs de l'industrie alimentaire ont versé, en 2017, 444 millions d'euros à la sécurité sociale. Par rapport à 2016, il s'agit d'une augmentation de 5,1 % représentant 14,1 % de l'ensemble des cotisations des travailleurs à l'ONSS dans l'industrie manufacturière. Par rapport à 2013, les cotisations des travailleurs à la sécurité sociale ont augmenté de 11,4 % dans l’industrie alimentaire.
Source: ONSS
Fiscalité indirecte très lourde
La fiscalité indirecte pesant sur le secteur alimentaire, en particulier la fabrication de boissons, est très lourde avec un total de plus de 1,3 milliards d’euros en 2018. Les accises sur les boissons alcoolisées ont rapporté 314 millions d’euros, 201 millions d’euros sur les bières et 175 millions d’euros sur les eaux et limonades. À noter que les accises sur ces dernières ont connu une très forte augmentation en 2016 et 2018 en raison d’un relèvement des taux.
Source: SPF Finances
Achats transfrontaliers
Il n’est dès lors pas étonnant de retrouver les boissons alcoolisées et les eaux minérales et limonades parmi les secteurs qui ont subi une progression très importante des achats transfrontaliers (respectivement +61 % et +14 % entre 2013 et 2018; source: Gfk). A noter que la part des achats transfrontaliers dans la consommation totale tourne pour ces secteurs autour des 5 %, contre 2,8 % en moyenne pour le secteur « alimentation et boissons » dans son ensemble.