Investissements
Les investissements rebondissent
En 2025, les investissements atteignent un nouveau record: 2,29 milliards d’euros, soit une augmentation de 7,2 % par rapport à l’année précédente.
En 2025, l’industrie alimentaire représentait un cinquième des investissements de l’industrie manufacturière.
Intensité d’investissement reste faible
Après avoir atteint un sommet en 2017, l’intensité d’investissement (qui mesure le ratio entre les investissements et le chiffre d’affaires) a commencé à diminuer graduellement. En 2025, on observe un léger rebond en raison d’une hausse des investissements (+7,2 %) plus forte que celle du chiffre d’affaires (+2,5 %).
Ces dernières années, l’industrie alimentaire avait investi une part de son chiffre d’affaires relativement plus élevée que le reste de l’industrie manufacturière. Ce n’est plus le cas depuis 2023.
L’industrie alimentaire reste un grand investisseur
L’industrie alimentaire, en ce compris la fabrication de boissons, reste le deuxième secteur de l’industrie manufacturière en ce qui concerne les investissements, derrière la chimie.
En 2025, la majorité des secteurs de l’industrie alimentaire ont enregistré une baisse de leurs investissements. Les 3 secteurs les plus importants en termes d’investissements étaient la transformation et la conservation de fruits et de légumes (578 millions d’euros; +14 %), la fabrication de produits de boulangerie (353 millions d’euros ; -1 %) et la fabrication de boissons (284 millions d’euros ; +2 %), Ensemble, ils représentaient 53 % de la totalité des investissements dans l'industrie alimentaire.