Workshop 3: Le clean label : une tendance durable ?
Le concept est apparu il y plusieurs décennies et reste une préoccupation des consommateurs dans de nombreux pays.
Comment le clean label a évolué en fonction des préoccupations de durabilité ? Comment l’industrie s’est adaptée aux demandes des consommateurs ? Comment la législation s’est adaptée aux nouvelles pratiques industrielles ? Faisons le point.
Coordinatrice du workshop : Annick Bosseloir - Qualité et Sécurité alimentaire – Keyfood/Wagralim
Heure : 13h30 – 14h15
Maximum nombre de participants : 25