Opleiding: kwaliteitszorg en risicoanalyse
Deze opleiding biedt een stevige basis in kwaliteitszorg en risicoanalyse binnen de primaire productie, voedingsverwerking en (agro)chemische sector. Deelnemers leren productieprocessen optimaliseren aan de hand van kwaliteitsmanagementsystemen, procescontrole, traceerbaarheid en relevante certificeringsstandaarden. Daarnaast verwerven zij inzicht in het beoordelen en beheersen van microbiologische, chemische en ecotoxicologische risico’s binnen het One Health-principe en de geldende wetgeving. Dankzij praktijkgerichte modules en gastsprekers wordt de theorie vertaald naar concrete toepassingen, zodat deelnemers kwaliteitszorg en risicomanagement effectief kunnen inzetten in een duurzame en veilige productieomgeving.
Doelpubliek
De micro-credential beoogt vooral een professioneel publiek bij bedrijven uit de landbouwindustrie, voedingsindustrie, (agro)chemische en bioprocessing industrie, sectororganisaties, consultancy en overheid.
Deelnemers dienen een grondige voorkennis te hebben van zowel de structuur, werking en typische processen toegepast in de brede agro-voedselketen en bioprocessing sector als van biologische en chemische reactiemechanismen. Goede kennis van wiskundige basisprincipes is aangewezen (en gebruik R of Excel).
Lesgevers
- Dr. Ilias Semmouri en Prof. Stefaan De Smet, Vakgroep Dierwetenschappen en Aquatische Ecologie
- Prof. Pieter Spanoghe en prof. Emmy Dhooghe, Vakgroep Plant en Gewas, Universiteit Gent
- Dr. Stef Ghysels, Vakgroep Groene Chemie en Technologie, Universiteit Gent
Inhoud
De opleiding bestaat uit theoretische sessies, practica/oefeningen en praktische modules.
In de eerste 6 weken worden er theoretische lessen en oefeningen gegeven, gevolgd door 6 weken praktische modules. Praktische illustraties worden voorzien door gastsprekers uit bedrijven of organisaties die de concepten kwaliteitsbeheer en risicoanalyse vanuit hun perspectief naar voor brengen.
Theoretische sessies
- Algemene inleiding kwaliteit en kwaliteitszorg
- Overzicht van de kwaliteitszorgsystemen
- Traceerbaarheid en documentenbeheer
- Risicoanalyse – humane risicobeoordeling
- Risico-evaluatie van chemische stoffen – inleiding tot REACH en pesticiden risicobeoordeling
- Introductie tot ecologische risicobeoordeling
Prijs
De deelnameprijs bedraagt 378,40 EUR, cursusmateriaal niet inbegrepen.
Tijdstip en locatie
De lessen starten op woensdag 10 februari 2027 en vinden telkens plaats op woensdagen van 16:00 tot 19:00 en vrijdagen van 8:30 tot 11:30 (Campus Coupure – let op: betalend parkeren op straat). De laatste les wordt gegeven op 12 mei 2027.
Inschrijven
Inschrijven kan via deze link.
Voorinschrijving is vanaf nu mogelijk. Definitief inschrijven kan vanaf 01/08/2026.
Deadline registratie: 14/02/2027
Meer informatie via deze link.
