20.03.2018

Emballage sous atmosphère modifiée

Laurence Verbist
08.02.2018

Les emballages sous atmosphère modifiée sont conçus pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires frais.

Le 20 mars se tiendra une formation d’un jour afin de vous aider à maîtriser cette technique d’emballage. La journée combinera rappel théorique et travaux pratiques sur des équipements pilotes.

Quelques objectifs visés sont la compréhension de l’importance du rôle de l’emballage dans la maîtrise des réactions d’altérations des produits alimentaires et la connaissance des caractéristiques et contraintes techniques des équipements, matériaux d’emballage et mélanges gazeux.

Pour plus d'informations, cliquez ici ou envoyez un e-mail à Mme Beauve.

Celabor

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Avenue du Parc 38
4650 HERVE