Enquête : "pertes alimentaires liées aux altérations d'origine microbiologique"

Aeren Pauwels
26.06.2017
Deze inhoud is enkel beschikbaar in het Frans

Participez à l'enquête et contribuez à la lutte contre la flore d’altération.

A tous les responsables qualité avec une production en Wallonie

L’objectif du projet RMT FlorePro, soutenu par le ministre wallon de l’Agriculture, est de « maîtriser les altérations d’origine microbiologique des aliments par des voies innovantes et naturelles comme la biopréservation ». Votre participation sera anonyme et, sur simple demande, vous aurez accès aux résultats de cette enquête.

Pour lutter efficacement contre la flore d’altération le projet vise :

  1. à recenser la fréquence/occurrence/contexte des phénomènes d’altération observés sur le terrain et 
  2. à identifier les marqueurs/critères pertinents de l’altération microbiologique des aliments à la fois pour les professionnels et pour les futurs projets de recherches à mettre en place.

Cette enquête vous prendra environ 10 minutes (à tout moment vous pouvez vous interrompre et reprendre par la suite). Les réponses sont automatiquement transmises à Aérial (Marie Hélène Desmonts).

Pour démarrer l’enquête, cliquez sur ce lien