Roadmap in action: Belgisch bier met CO2-negatieve mout
Tegen 2030 wil de Belgische voedingsindustrie haar CO₂-uitstoot met 40% verminderen. Brouwerij Huyghe in Melle zet die ambities concreet om in drinkbare initiatieven. Samen met mouterijgroep Boortmalt brouwt de brouwerij vandaag als eerste in België bier met CO₂-negatieve mout.
Regeneratieve landbouw
De basis van elk bier? Mout. Voor Delirium Tremens en Delirio komt die uit het Pure Local-project van mouterijgroep Boortmalt, in samenwerking met landbouwcoöperatie Cultivaé. Dankzij de lokale teelt van brouwgerst met regeneratieve landbouwtechnieken wordt uitstoot niet alleen vermeden, er wordt zelfs CO₂ opgeslagen in de bodem. In 2024 namen 120 Belgische landbouwers samen gemiddeld 37 kg CO₂ per geoogste ton gerst op in hun bodem. Een indrukwekkend cijfer dat toont hoe landbouw deel van de oplossing kan zijn.
Restwarmte
Ook het vermoutingsproces verloopt klimaatneutraal. De Antwerpse vestiging van Boortmalt gebruikt via een pijpleiding restwarmte van afvalverwerker Indaver. Daardoor is aardgasverbranding op de site overbodig. En het transport naar Melle? Dat gebeurt met een elektrische vrachtwagen, opnieuw een stap richting een koolstofarme keten.
Klimaatneutrale productie
Al sinds 2011 investeert Brouwerij Huyghe in energie-efficiëntie en waterbesparingen. “In de eerste fases optimaliseerden we onze eigen productie en energievoorziening,” zegt CEO Alain De Laet. “Nu zetten we de volgende stap: een negatieve CO₂-balans in de waardeketen. Zo willen we tegen 2035 klimaatneutraal produceren.” Niet onbelangrijk: “De smaak en de kwaliteit van het bier blijven behouden”, vertelt De Laet. “Het gebeurt wel met een kleinere ecologische voetafdruk.”
Wil je net als Brouwerij Huyghe inzetten op het verminderen van je CO2-uitstoot? Ontdek hoe dat kan in onze Roadmap.
