Van food waste naar winst in 50 minuten met de turbogesprekken van Vlaio
Hoe kan je meer halen uit je reststromen? Vlaio biedt je de kans om hierover gedurende 50 min in gesprek te gaan met 5 experten.
Organische reststromen kosten een bedrijf geld: je verliest waardevolle grondstoffen én je betaalt voor de verwerking ervan. Dit terwijl die stromen net een kans bieden, vaak hebben ze immers nog een intrinsieke waarde in andere toepassingen. Met strenge Europese verplichtingen op komst (−10% food waste tegen 2030) wordt actie bovendien urgent.
Maar waar begin je als voedingsbedrijf? Welke toepassingen zijn haalbaar? Aan welke kwaliteitsvereisten moet je voldoen (houdbaarheid, bewaarcondities…)? Hoe kan je jouw reststroom upgraden, wie heb je daar allemaal voor nodig en hoe blijft het rendabel?
Turbogesprekken
Vlaio organiseert gratis turbogesprekken waarbij ze een bedrijf dat op zoek is naar oplossingen/toepassingen voor haar reststromen telkens gedurende 50 minuten digitaal samenbrengt met 5 experten. Deze bekijken de uitdagingen samen met het bedrijf en stellen concrete stappen voor.
Een eerste reeks turbogesprekken focust op uitdagingen gerelateerd aan plantaardige reststromen (zowel vers als verwerkt) en gaat door op 5/11, 18/11, 1/12 en 4/12.
Een tweede reeks focust op reststromen uit de broodsector en zal doorgaan begin december - eind januari.
Alle info en het inschrijvingsformulier voor de eerste reeks gesprekken kan je hier vinden.
Ben je geïnteresseerd in de aanpak, maar val je onder de broodsector of nog een andere sector? Geef dan alvast een seintje aan lds@fevia.be.
