Van veld tot bloem: zo bouwt Moulins du Val Dieu aan de toekomst van meel
Gaan we samen voor nog meer lokaal? Van vier naar vijftien medewerkers in vijf jaar tijd: de lokale aanpak van Moulins du Val Dieu werpt z’n vruchten af. Met regeneratieve landbouw en een korte toeleveringsketen bouwt deze Luikse meelproducent aan duurzame groei. Na vijf jaar stevige expansie wil het bedrijf die groei nu verankeren en bestendigen.
Lokale verankering
In 2020 besloten vier ondernemers om Moulin Meyers nieuw leven in te blazen onder de naam Moulins du Val Dieu. Hun visie? Kwalitatief broodmeel produceren via duurzame landbouw en een korte keten.
Samen kiezen ze graanrassen die niet alleen goed verwerkbaar zijn tot meel, maar ook op een milieuvriendelijke manier kunnen worden geteeld. Door bewust in te zetten op lokale grondstoffen creëert Moulins du Val Dieu gedeelde waarde in de keten.
Sinds 2022 zet de meelproducent uit het Luikse Plombières resoluut in op regeneratieve landbouw. Die aanpak herstelt de bodem, bevordert biodiversiteit en slaat actief CO₂ op. Het resultaat: gezonde, voedzame tarwe van eigen bodem.
Zoektocht naar jong talent
Wat vijf jaar geleden begon met vier medewerkers, groeide uit tot een bloeiend bedrijf met vijftien medewerkers. Elk uur verwerkt Moulins du Val Dieu zo’n 2.200 kilo lokaal geteelde tarwe tot bloem. Doorheen de jaren investeerde de meelproducent in modernisering, talent en een trouwe klantenbasis.
“We gaan een jonge molenaar aanwerven en versterken ook onze kwaliteitsafdeling met een extra medewerker,” zegt bestuurder Benoît Brouwers. “We blijven bewust investeren in jong talent. Zo werken we samen met studenten die hun eindwerk maken rond elektromechanica of het vak van molenaar.”
Duurzame groei
Hoewel traditie stevig verankerd zit in het DNA van Moulins du Val Dieu, blijft het bedrijf volop investeren in moderne uitrusting en kwaliteitsverbetering. De volgende uitdaging? De groei duurzaam beheren.
“Na vijf jaar expansie willen we het zesde jaar gebruiken om die ontwikkeling te verduurzamen,” zegt mede-bestuurder Benoît Tyberghein. “We willen onze klanten en medewerkers vertrouwen geven in de toekomst. Daarom zetten we alles op alles om ons verder te versterken.”
