Unifa, l’association belge de fabricants et d'importateurs de produits pour la boulangerie, la pâtisserie, les chocolatiers et les glaciers, fondée en 1956, regroupe les principales entreprises au sein du secteur de la boulangerie. Elle représente 200 millions d’euros de chiffre d’affaires et offre 1500 emplois directs. Unifa unit les intérêts de l’industrie belge des matières premières pour la boulangerie, au niveau de la législation alimentaire, des salons professionnels, de l’enseignement, des emballages et de la sécurité alimentaire. Au besoin, elle se concerte avec les autorités et d’autres instances du secteur.
Unifa est membre de FEDIMA, l’organisation sectorielle européenne de l’industrie des matières premières pour la boulangerie; ainsi que de FEVIA