Industrie alimentaire

“Small country. Great food.” Le slogan avec lequel la marque Food.be met en avant la qualité, la diversité et l’innovation de l’alimentation belge, montre que la Belgique est le pays de l’alimentation. L’industrie alimentaire est donc un pilier incontournable de l’industrie belge. Par sa croissance, l’industrie alimentaire assure une part toujours plus importante du chiffre d’affaires, de l’emploi et des investissements. L’accumulation de défis et taxes met cette croissance à rude épreuve. Fevia plaide donc pour renforcer ensemble la compétitivité de nos entreprises alimentaires et de leurs collaborateurs.

Chiffre d’affaires

Les exportations restent le moteur de la croissance

  • L’industrie alimentaire reste le plus grand secteur industriel de Belgique
  • Les volumes sur le marché national baissent de 2,2%
  • Les achats transfrontaliers de boissons non alcoolisées augmentent de 8,8%

Investissements

Investissements record en 2017

  • Les investissements de l’industrie alimentaire augmentent plus rapidement que dans le reste de
    l’industrie
  • Pour la première fois, l’industrie alimentaire est le plus grand investisseur industriel
  • Les investissements dans la transformation et la conservation de fruits et de légumes augmentent considérablement en 2017

 

Emploi

Le créateur d’emploi industriel par excellence en 2017

  • L’industrie alimentaire représente près d’un quart de million d’emplois
  • L’industrie alimentaire est le premier employeur industriel en Belgique
  • L’industrie alimentaire garantit un cinquième des emplois dans l’industrie

 

Employeurs

Un véritable secteur PME

  • 96% des employeurs occupent moins de 100 travailleurs
  • 28% des employeurs de l’industrie manufacturière sont actifs dans l’industrie alimentaire
  • L’agrandissement d’échelle se poursuit

 

Commerce extérieur

De plus en plus un moteur de croissance

  • 56% des exportations partent vers nos pays voisins
  • Excédent commercial de 4,7 milliards d’euros
  • Les exportations lointaines affichent une croissance spectaculaire

 

Exportations lointaines

Moteur de croissance en 2017

  • Les exportations vers les États-Unis augmentent de 16,1%
  • Dans le top 5 des pays d’exportation lointains, trois se situent en Asie
  • Les boissons, les produits de chocolat et les produits surgelés de pommes de terre sont les principaux produits d’exportation en dehors de l’UE

 

Exportations

L’industrie alimentaire belge: une industrie orientée vers l’exportation

L’export est le moteur de croissance de l’industrie alimentaire belge, avec une croissance annuelle moyenne de 5%

Valeur ajoutée

Ralentissement de la croissance en 2016

  • L’industrie alimentaire représente plus de 15% de la valeur ajoutée de l’industrie
  • La valeur ajoutée de l’industrie alimentaire belge a augmenté de 13% en 5 ans
  • Le ratio valeur ajoutée/chiffre d’affaires de l’industrie alimentaire est à la traîne

 

Canaux de distribution

2 nouveaux magasins en 2016

  • Les supermarchés de taille moyenne gagnent en importance
  • Concentration croissante dans le secteur du détail
  • La part de marché des hard discounters continue de baisser

 

Marge et salaires

Le handicap salarial reste trop élevé

  • 57% de la valeur ajoutée est destinée aux coûts salariaux
  • La diminution du handicap salarial reste faible et le handicap excessivement élevé
  • Davantage d’actions sont nécessaires pour continuer à résorber le handicap salarial

 

Prix

Le fossé prix à la consommation-prix de vente persiste

  • Fin 2017, les prix de l’industrie alimentaire sont en baisse alors que les prix à la consommation poursuivent leur progression
  • Les prix des inputs (matières premières et salaires) augmentent considérablement fin 2016
  • Les choix politiques ont fait augmenter les surcoûts des entreprises alimentaires jusqu’à 420% en 8 ans

 

Redistribution aux autorités

Effets du tax shift de 2016

  • 593 millions d’euros de précompte professionnel 
  • L’impôt sur les bénéfices augmente de 0,4% en 2016
  • En 5 ans, la redistribution aux autorités augmente de 9,1%

 

Prévisions conjoncturelles

La confiance des chefs d’entreprise repart à la baisse

  • La confiance des chefs d’entreprise se détériore depuis l’automne 2016
  • Les chefs d’entreprise de l’industrie plus positifs que ceux de l’industrie alimentaire
  • Des consommateurs plus positifs que les chefs d’entreprise

 

Formations

Les investissements augmentent

  • 67,7% du nombre de postes vacants pour les mécaniciens restent ouverts plus de 90 jours
  • Il est indispensable de miser davantage sur des formations pratiques en entreprise comme la formation en alternance
  • Impact des formations IPF en hausse, surtout dans les petites entreprises

 

Innovation

Leader par rapport aux pays voisins

  • L’industrie alimentaire belge est de loin le leader en matière d’innovation de procédé
  • Toutefois, elle est à la traîne en matière de chiffre d’affaires généré par de nouveaux produits
  • L’industrie alimentaire belge dépense chaque année
    237 millions d’euros en Recherche & Développement

 

Chiffres clés par secteur

Que ce soit pour de grands classiques comme le chocolat ou la bière ou pour des “hidden champions” comme les légumes surgelés ou la viande, l’alimentation belge est mondialement connue pour la qualité, la diversité et l’innovation de ses produits. Sur cette page, vous trouverez les principaux chiffres clés par secteur.