Toegevoegde waarde

De toegevoegde waarde in volume van de voedingsindustrie (en tabak) heeft tot 2016 een bijna continue daling gekend. Daarna is deze gestabiliseerd. In 2020 werd een sterke daling geregistreerd (-9,2%), die het jaar daarop onmiddellijk werd weggewerkt en het niveau is sindsdien stabiel.

Dit staat in contrast met de indrukwekkende stijging van de nominale (in waarde) toegevoegde waarde. In 2023 ligt deze inderdaad 20% boven het niveau van 2019.