Pour une réduction des pertes alimentaires dans l’industrie alimentaire wallonne

Fabienne Lahaye
06.12.2017

L’industrie alimentaire wallonne souhaite continuer à limiter ses pertes alimentaires, mais avait besoin de données fiables sur la quantité de pertes dans le secteur. Une étude réalisée avec le soutien du Ministre Carlo Di Antonio, dans le cadre du Plan wallon de lutte contre les pertes et les gaspillages alimentaires (« Plan REGAL »), apporte aujourd’hui plus de clarté. Le secteur obtient ainsi une première estimation : 2,3 % de pertes par rapport à la production totale. Un chiffre qui confirme que les pertes dans le secteur alimentaire sont limitées et qui encourage aussi les entreprises à poursuivre leurs efforts. FEVIA Wallonie utilisera les pistes d’amélioration identifiées dans les audits pour amener tout le secteur à diminuer davantage les pertes.

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Consultez la brochure réalisée à l’issue des audits en annexe ci-dessous.